人気のフランス・ボルドーワイン通販

ソーテルヌ [2004] プリモ・パラテューム2004 フランス/ボルドー・白輸入元：井原水産株式会社葡萄品種:セミヨンアルコール度数：14%畑はなんと「イケム」と「レイモン・ラフォン」の間！樹齢70年以上のセミヨン100％で造られたこのワイン深いミネラル感がたっぷりのエレガントなソーテルヌです。【グザビエ・コペル氏2004年ソーテルヌコメント】2001年から始まった雄大な流れは引き続いています。BOUTOCのとても古いセミヨンがスペシャルな貴腐ぶどうを我々に授けてくれました。糖度24.5度というレベルは本当にスペシャルです。ボトリティスが完璧に糖分を濃縮し、酸味とアロマに関してはとてつもない成果がでました。内容量：750ml「プリモ・パラテューム」オーナーの天才醸造家「グザヴィエ・コペル」氏は1991年にトゥール大学の醸造学を修学した後、南フランスで小さなネゴシアンをスタートしました。しかし、自らの手でワインを造りたいという夢をかなえる為に、各アペラシオンのトップレベルの生産者と契約し、各栽培家自身のワインとはまったく別に、栽培から収穫、選別、醸造、熟成、瓶詰めに至るまで全てがグザヴィエ・コペル氏の監督のもとにワイン造りが行われています。プリモ・パラテュームのワインは、彼が特別にオーダーメイドしたオートクチュール・ワインと言えるでしょう。『ワインスペクテーター』誌では、カオール・キュヴェ・ミトロジア'がミッシェル・ローランコンサルタントのCH.ラグルゼットのカオールを、マディラン'キュヴェ・ミトロジア'はアラン・ブリュモンのシャトーモンテュス'キュヴェ・プレステェージ'を凌ぐスコアを獲得。その他のワイン専門誌でも「プリモ・パラテュームのワインは、真の宝の山」と評されるなど、各アペラションのトップ・ドメーヌを陵駕する品質と評価されています。その理由の第一としては、やはり各アペラションの最高の造り手とのパートナーシップによるワイン造りと言えるでしょう。例えば、ソーテルヌは、なんとCH.ディケムの隣の畑のぶどうから造られています。最高の「テロワール」、「ぶどう」、「醸造技術」の結集により、モンスター・ワイン「プリモ・パラテューム」が造られているのです。