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シャトー・マルゴー [1998] Ch.Margaux 1998 750ml

シャトー・マルゴー [1998] Ch.Margaux 1998 750ml
シャトー・マルゴー [1998] Ch.Margaux 1998 750ml
価格: 51,450円
販売元: 札幌ワインショップ

この98年シャトーマルゴーは、現在素晴らしい状態です。注がれたグラスには、98年とは思えない色調!2000年?と、思われても不思議では有りません。凝縮した黒い果実の香り、スパイス、杉、コーヒーなどの香りが豊富!口当たりは、かなりまろやか!シッカリとした旨味が、横へ横へと、ス?っと広がります。思わず「美味しい!」と、唸りました。口に入れたとき、鼻から抜ける香りは、例えようのない素晴らしさ!上品で力強く、飲んでから後半が、爆発します。今飲んでも凄く美味しいが、後から飲んでも良いのだろうなぁ?(シミジミ)試飲 中村雅人パーカーポイント91点飲み頃期間:2008年?2030年シャトーマルゴー1997年を境に、シャトー・マルゴーと、セカンドのパヴィヨン・ルージュのキャラクターとクオリティは激変しているようです。1、グランヴァン・シャトー・マルゴーにおけるカベルネソーヴィヨンの比率を80-85%にも高めました。2、低収量とより厳しい選別によりグランヴァンの生産量はこの10年で以前の50%から60%までに激減。3、この結果従来グランヴァンに用いられていた良質なメルロがパヴィヨンに投入。4、1997年よりサードラベルを導入。これにより、シャトー・マルゴーとパヴィヨン・ルージュのクオリティの底上げになったようです。シャトー・マルゴーにおいて、よりエレガンスを表現するため、カベルネソーヴィニョンを多用。パヴィヨンにはメルロを。これは決してメルロの質が悪いからではなく、あくまで目指すワインのスタイルを実現するための手段だとフィリップ・バスコール氏(エステートディレクター)は言います。即ちシャトー・マルゴーはよりエレガントに、そしてパヴィヨンはよりジューシーで肉付きよく、柔らかく。そしてどちらにも共通するのはソフトなタンニン。タンニンの質でシャトー・マルゴーに匹敵できるのはシュヴァル・ブランくらいと、言われています。シャトー・マルゴーの畑では80もの区画があり、そこから50の違ったワインを仕立て、それを3種のワインに選別していきます。80の区画から数十のブルゴーニュのグランクリュのようなワインを個別に作り出すこともできますが、それをせず、ヴィンテージごとにシャトー・マルゴーのスタイルを表現するのがボルドーのコンセプトです。複雑かつ精緻に組み合わされながらも透明感すら感じるほどピュアなシャトー・マルゴー。なるほど味わえば味わうほどに。まったくユニークなスタイルをしていることに惹かれていきます。インポーター記事 参照



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