人気のフランス・ボルドーワイン通販

Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2005 / Bordeau Red DryChateau Margeaux's Second Wineパヴィヨン　ルージュ　デュ　シャトー　マルゴー 格付け ボルドー・メドック地区第1級CH．マルゴーのセカンドラベル A O C マルゴー 畑位置 マルゴー村のCH.マルゴーの所有地 畑面積 68ha 年間生産量 平均：約 20万本 平均樹齢 10?15年の若木主体 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、 　　　　カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド （※比率はその年のグラン・ヴァン、CH．マルゴーに影響される。） 収　穫 全て手摘み（収穫開始） 醗　酵 醸造方法もグラン・ヴァンと同じで、オークの新樽で熟成し、CH．マルゴーよりも3?4ヶ月早く瓶詰され、CH．マルゴーよりも早く熟成する。 熟　成 諸処理 卵白による清澄処理されるが、過処理なし タイプ 赤のフルボディ 特　徴 ファーストのCH.マルゴーに比べると軽めの感じで早飲みのタイプだが、気品や重厚さ、エレガントさなど魅力は充分に備えた見事なバランスのスタイルで、とても品質の安定したワイン。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 グランヴァン CH.マルゴー 2005 ヴィンテージ 情報 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：98点スペクテーター・ヴィンテージ・チャート：95?100点 　2005年はボルドーにとって桁外れの素晴らしいヴィンテージとなり、非常に薫り高くくて、熟していて、活発で新鮮で、申し分のない構造をもった赤ワインが誕生。 ※ボルドー委員会2005ヴィンテージ情報： 　　　「桁外れに素晴らしい年」 　2005年のボルドーはとても偉大な年で、　日照に恵まれ、暑く乾燥していましたが、酷暑というほどでもなく、夜は気温が下がりました。このためバランスの良いヴィンテージとなり、収穫量もほどほどに得られ、また、完璧に熟したブドウは、糖度が上がり、すばらしく力強い果実味を備え、見事な酸も含んでいます。 　2005年のボルドーの赤ワインは、タンニンが締まっていながらも滑らかで、左岸も右岸も、カベルネ種もメルロも全般的にうまくいき、滑らかで丸く、色もとても濃く、まれにみる豊満さで、黒い果実の強烈なアロマを伴い、絹のようにしなやかな質感で、すべてが繊細で、メルロは特に果実味がしっかりとしていて濃密さを持ち、またカベルネ種は複雑な芳香を湛えて構造に溶け込んでいます。 パーカー氏評価（2006.6.30）：91?93点 　私（ロバート・パーカー）が昨年簡単に述べたように、CH．マルゴーの管理人ポール・ポンタリエ氏は所有者らとともに、現在約20万本を生産しているCH．マルゴーのセカンドワインの品質を向上させるために協力しました。 　パヴィヨン・ルージュ・デュ・CH．マルゴー2005は、主としてカベルネ・ソーヴィニョンとメルロが同比率に少量のプティ・ヴェルドがブレンドで造られ、実際、グラン・ヴァンのCH．マルゴーよりも高いアルコール度（14％）を備え、それほど複雑性に富んでいるといわけではないものの、激しいまでの鮮やかさ、新鮮味、シルクのような質感の、豊富で、豊潤な作品で、甘い果実味とタンニンと同じくらいの凄しいまでの純粋さを誇り、熟成の時間を与える選択は、15年かそれ以上の限りない喜びをもたらすでしょう。 予想飲み頃は、2007年から2022年あたり。 スペクテーター誌評価（2006.6）：92?94点／バレル 　ラズベリーを伴う超熟したブドウの豪勢な芳香に、ミネラルや花々の趣も見せ、重厚なコク、シルクのように滑らかでジューシーなタンニンを備え、長さと風味に溢れ、ズングリとした感じながらも、焦点と構造がしっかりとしています。 ★凄ましいまでの純粋さを誇る長熟作品★パヴィヨン・ルージュ・デュ・CH．マルゴー　2005年 　メドック地区四大シャトーのひとつで、ワインの女王にたとえられるボル ドーワインの中でも「ボルドーの女王」と呼ばれる、メドック地区格付第1級CH.マルゴーのセカンドです。 歴史は古く、すでに16世紀には名声を残しており、ルイ15世の寵妃マダム・デュ・バリ、マルクス主義で有名なエンゲルス、文豪ヘミングウェイなど多くの著名人を魅了し、中でも、ヘミングウェイは生まれたばかりの孫娘に「このワインのように女性らしく魅力的に育つように・・・・」と"マーゴ（マルゴーの英語読み）"という名を贈り、この娘が後に映画女優のマーゴ・ヘミングウェイになったことはよく知られているところです。 不遇な時代に翻弄される中、1977年にアンドレ・メンツェロプーロスが買収しエミル・ペイノー博士の指導のもと伝統的なワイン造りを理想とした徹底的な改革を施し、メドックワインのトップとして安定した高品質のワインを産出しています。 　パヴィヨン・ルージュ・デュ・CH．マルゴーの初ヴィンテージは、1979年ですが、CH．マルゴーのセカンドとしては、1908年に初めて造られるています。 このワインは、現在シャトーが行う厳しい選別の結果として生まれており、樹齢の若い木から収穫されたブドウを選別したものか、または、グラン・ヴァンとしては品質がやや及ばないワインから造られ、醸造方法もグラン・ヴァンと同じ手法をとっています。 セカンドの中でも非常に高い品質を保ち、人気も高いワインとなっています。（・・・シャトー詳細と一覧へ） ※ボルドー赤2005ヴィンテージ情報： 　2005年はボルドーにとって桁外れの素晴らしいヴィンテージとなり、非常に薫り高くくて、熟していて、活発で新鮮で、申し分のない構造をもった赤ワインが誕生。 ※WA：91?93点　／　WS：92?94点　（詳細は下方に）