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Chateau Latour 1950 / Bordeaux Red Dryシャトー　ラトゥール 格付け ボルドー・メドック地区第1級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村のCH.ラトゥールの所有地 畑面積 65ha（シャトーの周囲の48haは「ランクロ」と呼ばれ、グラン・ヴァンに含まれる） ※《ランクロ》 　シャトーを取り囲む47haの区画をランクロといい、必要な時しか植え替えられない古いブドウの木が植わっており、この一角がグラン・ヴァンの最も重要な部分。 年間生産量 平均：約 22万本 平均樹齢 ランクロ：40年以上／　その他：37年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン75％　メルロ20％ 　　　　カベルネ・フラン4％　プティ・ヴェルド1％ 収　穫 全て手摘みで完全除梗。 （※1950年：9月20日収獲） 収　量 37hl／haの低収量 醗　酵 ステンレス製タンクで実施。 （※醗酵と二次醗酵は3週間、マロラクティック醗酵もタンク内。） 熟　成 オーク樽（新樽率100％）でおよそ18ヶ月間の熟成期間 諸処理 3ヵ月後との澱引きと瓶詰直前の冬に卵白による清澄処理され瓶詰。 タイプ 赤のフルボディ 特　徴 力強い味わいと長命さが最大の特徴で、深い色合い、香りの幅と凝縮感、複雑性に富み長期熟成によりさらに重厚で奥深くブドウの品種の特徴を最大限に引き出されるスタイルで、ボルドーで最も晩熟とも言われるほど長命であり、品質 も非常に安定しているタイプ。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド レ・フォール・ド・ラトゥール 1950 ヴィンテージ 情報 Mブロードベント・ヴィンテージガイド：2／5点 　「1950年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックより唯一選ばれたワイン。 　ボルドーの1950年は、良好な開花、暑くて乾燥した夏と順調に生育し、9月の収獲時期に大雨に見舞われたものの、比較的豊作の年で、中庸な重厚さワインが誕生。 シャトー’Sコメント：3／5点「Good year」 　1950年のボルドーは、生育期間の間中、好ましい天候に恵まれ、特に、ものすごい結実となりました。 当然、ラトゥールでは、これほどの豊作が偉大な品質をもたらさないと推測し、とても長い期間、この誤解のもとで働いていました。 しかし、豊作だった190年のラトゥールは、しなやかで、よく熟し、ワインビジネスとしても、とても上等なワインになり、かなり急速に熟成し、ほんの数年後に素晴らしい喜びをもたらしました。 今日、果実味と凝縮感は失われつつあるものの、いまだ鑑賞できるまでの驚異的な優美なバランスが保持されています。 　ラトゥール1950は、マホガニー色をした、かなり熟成が進んでおり、上質な凝縮感のある果実味がいまだ備わっており、タンニンは柔らかく、素晴らしい余韻へと続きます。 また、最高の時期は過ぎてしまっていますが、まだこれから先、何年も楽しませてくれるでしょう。 ≪1950年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．ラトゥール　1950年 　CH．ラトゥールは、名実ともに、トップにランクされるボルドーを代表する第1級格付けのシャトーです。 メドックのポイヤック村とサン・ジュリアン村の境目にクリーム色のいかめしい塔が、ワインのラベルデザインにも用いられているシンボルの塔です。 この有名な堅牢な塔は、14世紀に遡る古い歴史を持ち、英仏百年戦争当時までシャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な砦であったといいます。 17世紀末頃、ラトゥールはセギュール家の所有となり、ここにブドウ園の300年にわたる偉大な歴史が始まり、18世紀に入り、「ブドウの木の王子」と呼ばれたニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール公爵の時、イギリス市場の再度の制覇と北ヨーロッパでのワイン・ビジ ネスの発展のおかげで、世界中で高く評価されます。 ナポレオン3世の治世、パリ万国博 覧会のためにメドックとグラーヴの土地の格付けが制定された1855年に、第1級のシャトーとして 認められ、名声が確立されました。 19世紀の好景気、ベル・ エポックと呼ばれる「黄金時代」に、ワインのスタイルとは似つかないかわいらしい外観のシャトーが建てられています。 　1963年、セギュール公爵家は、「ハーヴェイ・オブ・ブリストル（Harveys of Bristol）」と「ホールミンスター社（Hallminster Limited）」という、ともにイギリスの企業に売却し、それから、30年間にわたってイギリス企業による経営が続きます。 1993年7月、現オーナーのフランソワ・ピノー（FRANCOIS PINAULT）氏が購入し、CH．ラトゥールは、企業家で実業家であるピノー氏により、フランス人の手に戻りました。 現在ピノー氏のもと、社長のフデレリック・アンジュレーとクリスチャン・ル・ソメールのエネルギッシュな二人組みにより、素晴らしい舵取りが行われており、ワインの品質の高さは言うまでもありません。（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー1950ヴィンテージ情報： 　ボルドーの1950年は、良好な開花、暑くて乾燥した夏と順調に生育し、9月の収獲時期に大雨に見舞われたものの、比較的豊作の年で、中庸な重厚さワインが誕生し、ラトゥール1950は「1950年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから唯一選ばれたワイン。 ※WA：点　（詳細は下方に）