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エアデナーブッスライ・リースリング・ アイスヴァイン[1999]375ml -Eedener Bussly Riesling Eiswein- 生産地：　ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー地方 生産者：　ワイングート・ミューレンホフ 生産村：　エアーデン 各付け等：　アイスヴァイン 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　154.2g/l　　　酸度：　8.5g/l 評価： 白ワイン：　極甘口（フルボディ） モーゼル・リースリングワインとして明らかに お買い得の部類にはいります。 モーゼル特有の突き抜けるミネラル香、フレッシュで 高級フルーツを思わせる甘い香り。 ここまで爽やかなアイスワインはモーゼル以外には 考えられません。 99年も非常によいヴィンテージで明らかに長期熟成の ワインに仕上がりました。 　 超一流畑を所有す誰もがうらやむスター生産者！ワインスペクテーター、ワインアドヴォケイトの高い評価で一気にブレイク！！ミューレンホフの現存する最古の記録は1337年で、1990年より ステファン・ユステンによって ワイン造りが行われています。 所有する葡萄畑は、エルデナー・プレラートを筆頭に エルデナー・トレプヒェン、ヴェレナー・ゾンネンウーアなど、4．25haのまったくの個人生産者です。 　 伝統的にズースレゼルブは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっている この方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。またステンレスタンク、樹脂タンクを100％使用し、 移動式冷却装置を’01年には一部、’02年ではすべて使用するなどワイン造りがとてもモダンになってきています。 1991年の「デカンター」誌においてトップ20にランクされ、 ワインライターの スチュアート・ピゴットはエルデナー・トレプヒェンの5つの主要な生産者に選んでいます。 　 　　 『他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、 もっと有名になってもいいといつも思います。』とリストに書きましたが、ご存知のようなロバート・パーカーJr．や 「ワインスペクテーター」などの2001年への高評価で、アメリカ市場を中心に一気に大ブレイク！ 2002年はさらに明らかに集約されたワインが生まれボリュームも増し、素晴らしい出来になっていると確信できます。 *ステファン・エーレン＜Stephan Elen＞ 　の引退について・・ ミューレンホフのオーナーであるステファン・ユスレンはステファン・エーレンの甥っ子に当たります。今年で70歳になり、また、お母様も95歳ということで、02年よりミューレンフォフ（ステファン　ユステン）に造ってもらうそうです。 ただし、ユステンの奥様の名前（ヘルマー・ステファン）で造られるが、蔵元自体は変わらないそうです。ワインのスタイルも2つ のスタイルにするそうです。70歳になるステファンさんであるが、全く引退す るのではなく手伝いはするそうです。 「葡萄畑までの斜面で上り下りするモノレールに乗りたいから働くよ。」と語っているそう・・。