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ハンメルブルガー・ヘロズベルグ・QbAトロッケン[2005]750ml -Hammelburger Heroldsberg QbA trocken- 生産地：　ドイツ・フランケン地方 生産者：　シザーレック城醸造所 生産村：　ハンメルブルグ 各付け等：　QbA 葡萄　：　シルヴァーナー：100％ 糖度：　g/l　　　酸度：　/l 評価： 白ワイン：　辛口（ミディアムボディ） ヘロズベルクの土壌は、貝殻石灰岩にローム層や黄土が混じっています。ハーブのようなすっきりした香りがあり、ライムなどの柑橘類の穏やかでほのかな香りもあります。穏やかで飲み口よい辛口！程よいボディに旨口系のすっきりした味わいは食欲が沸きます！野菜系、シーフード、さっぱりしたソースの豚、鳥等のお肉でも良く合います！ 　ドイツワイン フランケン地方のワイン街道、ボックスボイテル街道はヴュルツブルクを中心に東西南北、何本もの道があり、フランケン・ワイン・カントリーに取り囲まれています。 その北のルートはファイツヘーヒハイムからカールシュタットまでマイン川沿いに下流へ進むことになり、カールシュタットでマイン川を離れ、グロスラーゲ・ブルクのヴィルムスタールへ続く道で、マインドライエックの北部地域です。カールシュタットとヴィルムスタールのほぼ真ん中に位置し、ハンメルブルクはグロスラーゲ・ヴルク内にあります。 土壌は、貝殻石灰岩にローム層や黄土が混じっています。 　 ザーレック城はハンメルブルクの観光名所の一つであり、今日ではホテルとワイン自家農園になっています。城壁に囲まれたぶどう園は全てザーレック城が所有する銘園で昔から大切に育てられてきました。醸造所は町を見下ろす険しい山の上にあります。シュロスベルクはその名の示す通りザーレック城の南斜面に広がる銘園です。 　 　 ＜ザーレック城の歴史＞ 周囲の城がそうであったように、ザーレック城は常に使われていたという理由で、荒廃しなかったようです。。急な坂は、すでに先史時代に防御手段となっていました。しかし、それらの古い防御手段は続くことは無く、およそ西暦800年人々がチャペルをそこに建設したと言われています。レーン丘陵地帯がキリスト教に変わったとき、崇拝または異教徒の防備の場所で、しばしば小さな礼拝堂または教会が建設されました。これは、ミュンネルシュタットの街中近くのグラプフェルドノ城や、オーベルバッハ近くのガンゴルフスベルクから見えます。これらはいずれもザーレック城の近くです。 12、13世紀の唯一の残りの名残は砦です。農民戦争の前にさえ、城はその軍の重要性を失って、荒廃してしまっていました。この城の現在の外観は三十年戦争の後の頃にさかのぼります。その頃、騎士ザレンティン・ヴォン・ジンツィッヒは城を拡張しました。そして、公的生活を退きました。彼のレポートによると、城はその時非常にひどい状態にあったにちがいありません。最も重い岩さえ、地元の農民によって除去されたと言われています。1644年から1667年まで騎士ザレンティンは全域を非常に慎重に再建しました。 　 当初、このフルダ修道院の最南端の要所はこの地域において重要な役割を果たしました。城は戦略的に好ましい場所にあって、修道院長マルクヴァールト1世の時代に増強されました。1030年頃、ホムブルク城近くの歴史家によりによる進言で、それはかなりその時広げられました。すべて強盗の馬とすべての強盗の手下はザーレックとホムブルクを二度と略奪することはないであろうとも同じ歴史家が述べました。 重要な拡張は、13世紀のうちになされていました。修道長ハインリッヒ・フォンエルタール（1249-1261）は防備を完了して、溝、壁と狭間胸壁を加えました。その上、濠は深められ、前面壁は強められました。もちろん、その後の数世紀にわたり変わらない建物の姿がありました。ナイツのチュートン騎士団の長であるウルリッヒ・フォン・フッテンですら、堀の南部の木の橋を直すために、一度50フローリンを支払いました。農民戦争まで城は戦火によってダメージを受けることはありませんでした。しかし、農民戦争が始まったとき事態は急変、城は反乱軍によって占領され、破壊されたそうです。（資料提供　八田）