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エストリッヒャー・レンヒェン・リースリング・ カビネット[2002]750ml -Oestricher Lencjen Kabinet- 生産地：　ドイツ・ラインガウ地方 生産者：　ペーター・ヤコブ・キューン 生産村：　エストリッヒ 各付け等：　カビネット 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　56.4g/l　　　酸度：　7.8g/l 評価： 白ワイン：　甘口（ライト-ミディアムボディ） レンヒェンはエストリッの最上の畑のひとつで、土壌に砂礫が 混ざっており、寒い年にはこの砂礫が熱を保ってくれるのだ そうです。程よいボディと適度な甘味があり、果実味や酸も 感じられます。エレガントな味わいです。 酸と果実味のバランスは見事でキューン家の特徴がよく 現れています。ドイツワイン　ラインガウ　リースリング QMP VDP 　 ラインガウの新鋭気鋭の改革派！最上のエストリッヒのワインはとてつもなくアーティスティック！ラインガウ地方エストリッヒ村で夫婦でワイン造りを営んでいるペーター・ヤコブ・キューン醸造所。 この小さな醸造所が最近ドイツワイン界にセンセーショナル を巻き起こしました。 　 ミシュランやゴー・ミヨと同じくポピュラーなグルメ雑誌「ファインシュメッカー」の誌上品評会で同醸造所の91年産のワインが見事、 辛口ワインの部門でトップに輝いたのです。 しかもそれがシュペートレーゼやアウスレーゼではなくなんとカビネットクラスのワイン だったのです。醸造界の驚きはなおさらでした。それ以来ペーター・ヤコブ・キューンは新聞、雑誌、マスメディアに頻繁に登場するようになりました。しかし高い評価がいまも続いているのはペーター・ヤコブ・キューン醸造所のこだわりがかわることなく繁栄されているからです。 ペーター・ヤコブ・キューン醸造所の手掛けるリースリングワインはなめらかで柔らかい味わいの飲み口は、ゆったりしたシルクをイメージさせてくれます。他に少量ですが、アイスヴァイン造りに成功している点も見逃せません。病気や害虫に対してできるだけ有機的な対処をしており、造られる多くのワインは辛口造りです。 Qba.カビネットの品質を大事にし、 力をいれています。果実味溢れる香り、葡萄の持つ風味を保ち甘さと酸の上質なバランスを大切にしています。ゴーミヨ誌の審査員にこれからもどんどん力を伸ばし、ラインガウのトップクラスに入ることは間違いない！とまでいわせてしまった新鋭気鋭のワイングート。 また*VDPにも所属しています。 　　　　　　　 　　　 ゴーミヨ誌の「ドイツワインガイド2001]では4ツ房の評価、ドイツの「ワインシュメッカー」「ALLES UBER WEIN」等の雑誌では、ロバート・ヴァイル、キュンストラーなどと共に高い評価をえています。 またヒュージョンソンの「ポケットワインブック」では、エストリッヒの上位生産者として紹介されています。